Tento kurz je určen pro zkušenější domácí pekaře. Přesně pro toho, kdo chce posunout své pekařské umění na profi úroveň.
KURZ JAKO DÁREK - Darujte radost z pečení, zážitek a novou dovednost.
Do poznámky k nákupu prosím uveďte jméno, email, telefon obdarovaného. A samozřejmě datum, po kterém je možné obdarovaného kontaktovat. Rádi Vám zašleme elektronický poukaz, která můžete jednoduše vytisknout a dát obdarované osobě.
Na kurzu se naučíte 3 recepy a vše přímo na kurzu upečeme.
1. Kváskové rohlíky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- kompletní postup od zadělání těsta až po upečení rohlíků
- technika tvarování rohlíků
- pečení rohlíků
- těsto bez mléka / másla, ideální pro lidi co nemůžou mléko a mléčné výrobky
2. Kváskové loupáky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- sladký druh kváskového pečiva z Lievito Madre
- těsto bude připraveno, zaměříme se na techniku práce s těstem, kde je mléko / máslo / vejce
- pečení loupáků
2. Kvásková pizza z LM (Lievito Madre) kvásku.
- pizzu si připravíme k obědu
- naučíme se tvarování těsta
Co Vám z kurzu nabalím domů
Součástí kurzu je jak praktická tak teoretická část a aby jsme neumřeli hladem, tak si upečeme kváskovu pizzu.
Pokud potřebuje základy kváskování, doporučuji kurz Kváskový chléb z naší nabídky.
https://www.kvaseczech.cz/kurz-kvaskovy-chleb-poctive-a-s-laskou-brno
https://www.kvaseczech.cz/kurz-kvaskovy-chleb-poctive-a-s-laskou-praha
https://www.kvaseczech.cz/kurz-kvaskovy-chleb-poctive-a-s-laskou-ostrava
Co si vzít sebou?
Určitě vemte dobrou náladu, tužku a sešit na poznámky, telefon na fotky a videa, zástěru (pokud uznáte za vhodné).
Co když nemůžu na kurz přijít?
Pokud se přihlásíte na kurz a z jakýchkoli důvodů se nebudete moci zúčastnit, dejte prosím vědět alespoň 5 dní před kurzem. Dohodneme přesun přihlášky na jiný termín, nebo vrácení částky za kurz.
Pokud svou účast zrušíte 5 dnů nebo více před kurzem - vrácení plné ceny za kurz, 3 – 4 dny před kurzem - budeme moci vrátit jen 50 % ceny kurzu, 2 - 1 den před kurzem, anebo přímo v den kurzu - cena kurzu vám nebude vrácena a bude použita na nahrazení nákladů spojených s přípravou kurzu.
V případě nenaplnění minimální kapacity má účastník možnost si vybrat jiný termín, nebo se odhlásit a dostat kurzovné zpět v plné výši bez ohledu na to, kdy svoji přihlášku zrušite.
Termín kurzu: 15.12.2024 10:00 - 18:00 PRAHA
Termín kurzu: 19.1.2025 10:00 - 18:00 PRAHA
Termín kurzu: 2.2.2025 10:00 - 16:00 PRAHA
Termín kurzu: 16.3.2025 10:00 - 18:00 PRAHA
Termín kurzu: 23.3.2025 10:00 - 16:00 PRAHA
Termín kurzu: 13.4.2025 10:00 - 18:00 PRAHA
Termín kurzu: 27.4.2025 10:00 - 16:00 PRAHA
Termín kurzu: 27.4.2025 10:00 - 16:00 PRAHA
